原发性高血压作为心脑血管疾病最重要的独立危险因素,严重威胁到我国居民的身体健康，为了更好地控制血压,美国高血压防治指南强调非药物治疗在高血压管理中的重要性,而在众多饮食模式中更是首推DASH饮食模式。
什么是终止高血压饮食？
终止高血压饮食又称“DASH饮食”，是帮助预防和治疗高血压的健康饮食，旨在降低血压而无需药物治疗。该饮食治疗可显著降低高血压患者的血压，而且还能预防糖尿病的发病风险，降低糖尿病患者的心血管发病风险。
终止高血压饮食怎么吃？
DASH饮食食物种类与膳食指南的食物种类是一致的，主要包括以下七大类：谷物、蔬菜、水果、鱼禽肉蛋、坚果类、乳制品、油脂类。DASH饮食推荐每日钠摄入量2.3g，换算成盐的食用量约为每天＜6g。
谷物
6～8份/d
一份谷物包括1片全麦面包，1/2杯（95g）煮熟的谷物、大米或面食。可加入糙米、玉米等制作杂粮米饭，用全麦面食代替常规面食，因为全谷物拥有更多的纤维和营养素。
蔬菜
4～5份/d
每份含g生菜或半碗热菜，深绿色蔬菜必备。
水果
4～5份/d
每份拳头大小
瘦肉、家禽、鱼类
＜6份/d
每份30g，推荐：红肉改为白肉，不带皮家禽，鱼类为主
坚果类
4～5份/周
每份一小把（28g左右）
乳制品
2～3份/d
推荐低脂或不含脂肪的乳制品
油
≤3份/d
选用菜籽油为烹饪用油，每份5ml左右
温馨提醒：高血压非药物治疗包括饮食治疗及运动治疗，由于存在个体差异，在实施的过程中必须对血压加强监测，当非药物治疗效果不佳时，医院就诊！
参考文献：
1、潘金国，方京徽，陆培培，等.改良的限盐DASH饮食对高血压和（或）糖尿病患者血压计血糖的影响[J].中国实用医药，,14（31）：15-18.
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